液相色谱仪器由储液器、泵、进样器、色谱柱、检测器、记录仪等组成。储液器中的流动相由高压泵泵入系统。样品溶液通过样品注射器进入流动相,并通过流动相装入色谱柱(固定相)。由于样品溶液中的每个组分在两相中具有不同的分布系数,当其在两相中相对移动时,在重复的吸收-解吸分布过程之后,每个组分的移动速度有很大差异,并被分离成单个组分,依次流出柱,样品浓度被转换为电信号并传输至记录仪。数据以光谱图的形式打印出来。HPLC主要由注射系统、输液系统、分离系统、检测系统和数据处理系统组成。
色谱仪器是一种利用液固或不混溶液体之间混合物分布比的差异,首先分离混合物,然后分析和鉴定混合物的仪器。它具有分辨率高、灵敏度高、速度快、色谱柱可重复使用、出水组分易于收集等优点,广泛应用于生物化学、食品分析、制药研究、环境分析、无机分析等领域。还有一种是气相色谱仪器,应用也非常的广泛。